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本报讯 惠州市市场监管局近日召开全市食用农产品溯源系统推广应用工作部署会。今年，惠州市计划将270家在营的农贸市场共1万户以上经营者纳入系统，实现肉菜、水产、水果、湿米粉、熟食类等经营品类全覆盖，打通农业农村部门食用农产品合格证、屠宰场和食用农产品市场销售环节，形成“农田—市场—餐桌”全链条溯源。

4月19日，惠州市委、市政府印发了《惠州市创建国家食品安全示范城市工作实施方案》，提出了推进信息化技术在食品安全监管领域的应用，推动食品安全工作机制创新，形成具有推广性的示范引领项目的工作目标。“食用农产品准入准出示范引领”是其中的一项重要任务，要求在全市建立并稳定运行食用农产品信息化追溯管理系统，对市场销售食用农产品从产地到市场的可溯源信息实现全程信息化管理。

为做好食用农产品产地准出和市场准入衔接，惠州市自行建设食用农产品溯源系统，系统可自动生成“食品安全溯源码”，市民使用微信扫码即可查询商户信用档案、食用农产品快检信息、产地来源等信息，在提升市场管理水平的同时，也大大提振了公众的消费信心。

此次会议还对市场开办方和食用农产品销售者履行主体责任、监管部门履行监管责任做出具体要求。惠州市农贸市场在完成升级改造的同时，也应提高市场开办方日常食品安全管理和组织运营水平，要补短板、强弱项，以食用农产品溯源系统推广应用为契机，促进农贸市场各项管理规范化。市场监管部门要严格执法检查，切实落实市场开办方入场查验的主体责任；要落实食品安全“两个责任”，力争取得工作实效；要持续发力，推动食品安全工作机制创新，形成示范引领创城目标。

（粤食安协）

《中国食品报》(2023年05月25日04版)

（责编：高娇娣）